Aunque te portes bien, vendrá el coco. Pero a tu mesa.

YOGUR DE COCO

He utilizado leche desnatada sin lactosa y he puesto 60 grs de azúcar. A la hora de fermentar, los he metido en el horno durante 13 horas. El resultado…impresionantemente ricos.

**INGREDIENTES:

-100 gr de coco rallado

-1000 gr de leche entera

-80 gr de azúcar

-1 yogur natural (125 gr)

**PREPARACIÓN:

1.-Ponga en el vaso el coco y pulverice 15 seg/ vel 9.

2.-Añada 500 gr de leche y mezcle 2min/vel 9.

3.-Añada los 500 grs de leche restantes, el azúcar, el yogur y caliente 4 min/50º/vel 4. Vierta en uno o varios tarros herméticos. Cubra bien con 2 o 3 paños de cocina durante 13 horas y deje fermentar.

4.-Retire los paños de cocina y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.