Salsas y guarniciones

LA VIE EN ROSE

#Salsas y guarniciones 09 diciembre 2019

LA VIE EN ROSE

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

Se acerca la Navidad y nuestra mesa se adorna de platos coloridos y también de mariscos. Este año no compres la salsa rosa ya elaborada. No vas a tardar nada en prepararla tú mismo o misma.Es muy posible que ya haya publicado en otras ocasiones...

#Salsas y guarniciones 04 octubre 2019

SALSA CÓCTEL, SALSA ROSA O SALSA ROSADA

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

El argentino Luis Federico Leloir, Premio Nóbel de Química en 1970, pronunció en cierta ocasión las siguientes palabras: "si hubiese patentado la salsa rosa, ganaría mucho más dinero que como científico" cuando, ante un plato de langostinos, mezcló e...

SALSA CÓCTEL, SALSA ROSA O SALSA ROSADA
MI MEJOR TESORO...MIS AMIGOS

#Salsas y guarniciones 26 mayo 2018

MI MEJOR TESORO...MIS AMIGOS

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

Vienen nuestros amigos a casa y no sabemos qué preparar. Os dejo esta idea. No podrán parar.***SALSA DE QUESO CHEDDAR (Para 550 grs)***-INGREDIENTES (Para 550 grs)-300 grs de queso cheddar en trozos-25 grs de mantequilla-15 grs de harina...

#Salsas y guarniciones 10 mayo 2018

COMPRARLO ES PECADO

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

¿De verdad sigues comprándolo? No me lo puedo creer.Lo puedes preparar en pocos minutos y tenerlo en la nevera listo para usar en cualquier momento. Y, además, puedes aprovechar el vapor que desprende mientras se cocina para preparar otro alimento al...

COMPRARLO ES PECADO
LA BOTA COLORÁ

#Salsas y guarniciones 11 abril 2018

LA BOTA COLORÁ

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

De nuevo Rosa Ardá nos deleita con un paseito por Italia con una receta básica que nos sirve de "fondo de nevera". Gracias de nuevo Rosa.***SALSA DE TOMATE ESTILO ITALIANO (Para 1 Kg aprox.)***-INGREDIENTES:•50 g de aceite de oliva•2 dientes de...

#Salsas y guarniciones 23 marzo 2018

UN YOGUR EN SU SALSA

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

Para carnes, pastas, ensaladas, pescados... Los usos de la salsa de yogur son múltiples. Os enseño a prepararla y ya os iré dando ideas para su uso.***SALSA DE YOGUR (Para 250 grs)***-INGREDIENTES:•1 diente de ajo•250 g de yogur natural(2...

UN YOGUR EN SU SALSA
A PARTIR DE AHORA NO SE COMPRA.

#Salsas y guarniciones 12 diciembre 2013

A PARTIR DE AHORA NO SE COMPRA.

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

Lo dicho. Que a partir de ahora no se compra. Lo.podemos hacer nosotros mismos con nuestra máquina y nos podemos ahorrar el ir al supermercado a comprarlo.Eso sí. Es importante hacer una advertencia. La receta es para paladares todoterreno. El sa...