Masas, panes y repostería

PANECILLOS CON SEMILLAS DE AMAPOLA

#Masas, panes y repostería 27 septiembre 2019

PANECILLOS CON SEMILLAS DE AMAPOLA

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

¿Cuántas veces se te han antojado unos panecillos con semillas de la panadería?Vamos a hacerlos en casa y nos vamos a dar el gusto de desayunar, merendar o cenar de lujo con ellos.***PANECILLOS CON SEMILLAS DE AMAPOLA***INGREDIENTES (PARA 20 UNIDADES...

#Masas, panes y repostería 06 junio 2019

PAN INTEGRAL DE ESPELTA Y CENTENO

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

Holaaaaaa. Ya sé que llevo un tiempo sin publicaros nada. Os pido mil disculpas y una más. El lanzamiento del nuevo TM6 me tiene loca.Os compenso con una receta especial para mí. Entré ayer en la Plataforma Cookidoo con la intención de hacer un...

PAN INTEGRAL DE ESPELTA Y CENTENO
¿QUÉ HAGO CON ESTA MASA?

#Masas, panes y repostería 27 agosto 2018

¿QUÉ HAGO CON ESTA MASA?

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

Coca es una denominación que se aplica a una amplia gama de pasteles, tortas y panes con gran tradición en todo el Mediterráneo.Es habitual en los hogares y pastelerías de Cataluña, Aragón oriental, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Andorra.La c...

#Masas, panes y repostería 15 agosto 2018

AGUJERITOS SIN AZÚCAR

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

Ya tenemos la idea para la merienda de hoy. Y si sobran, para el desayuno de mañana.***ROSQUILLAS SIN AZÚCAR (Para unas 40 unidades)***INGREDIENTES**Masa•200 g de fructosa•10 tiras de piel de limón•100 g de aceite de girasol•2 huev...

AGUJERITOS SIN AZÚCAR
ATRAPADAS EN UNA MASA

#Masas, panes y repostería 04 agosto 2018

ATRAPADAS EN UNA MASA

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

Así se van a quedar nuestras manzanas, atrapadas en una masa.Está deliciosa y te sorprenderá. No dejes de probarla.***EMPANADA GALLEGA DE MANZANA (Para 12 porciones)***INGREDIENTES**Masa•250 g de agua•5 g de levadura prensada fresca•3...

#Masas, panes y repostería 09 julio 2018

MI CORAZÓN ES DE FRESA...¿Y EL TUYO?

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

No pueden ser más apetecibles a la vista.Cuando pruebes uno, no podrás parar.***BOMBONES DE FRESA (Para unas 20 unidades)***INGREDIENTES•20 fresas pequeñas•250 g de leche condensada•200 g de leche en polvo•300 g de chocolate fondant (mín. 50% de...

MI CORAZÓN ES DE FRESA...¿Y EL TUYO?
Y YO SIN PAN

#Masas, panes y repostería 23 junio 2018

Y YO SIN PAN

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

Ya no es un problema el no tener pan reciente en casa. Nuestro Thermomix® y nuestra sartén nos dan la solución.***PAN INDIO (Para unas 16 unidades)***INGREDIENTES-500g harina -240g agua -60g aceite de girasol -1 cucharadita de sal PREPARACIÓN1.- Pong...

#Masas, panes y repostería 16 junio 2018

A LA ABUELITA DE CLARA LE ENCANTARÍAN

Por Eva Vegas Ramirez | Madrid Mendez Alvaro

¿Serás capaz de no caer en la tentación? Veo que los pruebas incluso estando calientes.***PANECILLOS DE ACEITE (Para 10/12 unidades)***INGREDIENTES -220 grs de agua-25 grs de levadura prensada fresca-70 grs de aceite de oliva suave (y un poco má...

A LA ABUELITA DE CLARA LE ENCANTARÍAN