GALLETAS DE TURRÓN

#Postres y dulces 25 junio 2019


Me juego lo que quieras a que te ha pasado: te encuentras en pleno mes de Julio una tableta de turrón del blando por casa. ¿Lo tiras?. ¡Que ni se te ocurra! Hoy te doy una idea para que lo aproveches.


***GALLETAS DE TURRÓN***


INGREDIENTES

•100 g de mantequilla a temperatura ambiente


•50 g de azúcar


•200 g de turrón de Jijona blando en trozos


•1 huevo


•250 g de harina de repostería


Para decorar


•almendras crudas sin piel


•bolitas multicolores


•azúcar moreno etc.


PREPARACIÓN

1.-Ponga en el vaso la mantequilla y el azúcar y mezcle 10 seg/vel 4.


2.- Añada el turrón y mezcle 10 seg/vel 4.


3.- Incorpore el huevo y la harina y mezcle 10 seg/vel 6. Retire la masa y forme una bola. Envuélvala en film transparente y deje reposar en el frigorífico durante 1 hora.


4.-Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.


5.- Estire la masa entre dos plásticos hasta que tenga un grosor de 5 mm y con la ayuda de cortapastas, corte las galletas. Colóquelas en la bandeja preparada y decore con las almendras.


6.-Hornee durante 10-12 minutos (180°C). Deje enfriar y termine de decorar. Sirva o conserve en una lata.


CONSEJOS



•Si las quiere para colgar, hágales un pequeño orificio utilizando una pajita (antes de hornearlas). 


•Una vez horneadas, puede decorarlas con glaseado de colores.


**RECETA DE LA PLATAFORMA COOKIDOO**