Hola a todos y todas.
Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.
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La cremosidad y el sabor que le da a este plato el queso azul, hace que éste sea único.
-50 grs de mantequilla
-1 ramita de romero fresco (sólo las hojas)
-120 grs de cebolla en cuartos
-1 diente de ajo
-350 grs de arroz de grano redondo
-50 grs de vino blanco
-900 grs de agua
-1 pellizco de sal
-1 pellizco de pimienta molida
-1 pastilla de caldo
-120 grs de queso azul en trozos
-100 grs de hojas de espinacas frescas
-30 grs de granillo de almendra tostada
1.- Ponga en el vaso la mantequilla, el romero, la cebolla y el ajo. Trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2.- Añada el arroz, el vino, el agua, la sal, la pimienta y la pastilla de caldo y programe 15 min/100º/Giro Inverso/Vel Cuchara.
3.- Incorpore el queso y las espinacas y mezcle con la espátula. Ponga el arroz en una fuente, espolvoree con el granillo de almendra y sirva inmediatamente.
***Receta de la Revista Oficial “Thermomix® ”, nº 100***
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