Hola a todos y todas.

Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.

Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro. 

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SALAR CON MENOS SAL

14 julio 2018
14 julio 2018
Categoría:


Puedes sazonar tus platos con menos sal y con más sabor. Te va a llevar unos segundos prepararla, pero la sal de verduras dará mucho juego en tu cocina. Le damos a nuestros platos un "toque gourmet".


***SAL DE VERDURAS (Para un botecito)***




INGREDIENTES


• 50 g de verduras para sopa deshidratadas (zanahoria, puerro, apio, chirivía, apio de montaña, cebolla, perejil) en trozos pequeños


• 1 cucharada de cúrcuma o colorante alimentario


• 1 cucharada de pimentón dulce


• 1 cucharadita de ajo granulado


• 1 cucharada de sal marina


• ½ cucharadita de granos de pimienta


PREPARACIÓN

1.- Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 10 seg/vel 10. Vierta en un tarro, cierre herméticamente y guarde en un lugar seco. Utilice a su conveniencia.



CONSEJOS

• Si desea secar las verduras en casa, necesitará unos 500 g de verduras frescas para obtener 50 g de verduras secas. También puede utilizar algunas setas secas.


• Si necesita más sal de verduras o la necesita para regalarlo, multiplique por 10 las cantidades indicadas en la receta y prolongue el tiempo de triturado.


VARIACIONES

• Si quiere una sal de verduras un poco más picante, añada 1/2 cucharadita de guindilla seca troceada.


• Para sazonar la carne, añada 1 cucharada de mejorana y 1 cucharada de albahaca.



***Colección de la Plataforma Cookidoo “UN TOQUE GOURMET”***



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14 julio 2018