MI MEJOR TESORO...MIS AMIGOS

#Salsas y guarniciones 26 mayo 2018


Vienen nuestros amigos a casa y no sabemos qué preparar. 


Os dejo esta idea. No podrán parar.


***SALSA DE QUESO CHEDDAR (Para 550 grs)***




-INGREDIENTES (Para 550 grs)

-300 grs de queso cheddar en trozos


-25 grs de mantequilla


-15 grs de harina


-200 grs de leche entera


-1 cucharadita de pimienta negra recién molida


-10/20 grs de chiles jalapeños en conserva (cortados en rodajas)




-PREPARACIÓN

1.- Ponga el queso en el vaso y ralle 5 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.


2.- Ponga en el vaso la mantequilla y la harina. Rehogue 2 min/120º/vel 1 (2 min/varoma/vel 1 si tiene TM31)


3.- Añada la leche y la pimienta y programe 4 min/100º/vel 3.


4.- Añada el queso cheddar rallado y mezcle 2 min/90º/vel 3. Sirva en un bol decorado con las rodajas de jalapeños y ponga como acompañamiento nachos o patatas fritas.




***Colección de la Plataforma Cookidoo: “TARDE CON AMIGOS”***