MI MEJOR TESORO...MIS AMIGOS
#Salsas y guarniciones 26 mayo 2018
Vienen nuestros amigos a casa y no sabemos qué preparar.
Os dejo esta idea. No podrán parar.
***SALSA DE QUESO CHEDDAR (Para 550 grs)***
-INGREDIENTES (Para 550 grs)
-300 grs de queso cheddar en trozos
-25 grs de mantequilla
-15 grs de harina
-200 grs de leche entera
-1 cucharadita de pimienta negra recién molida
-10/20 grs de chiles jalapeños en conserva (cortados en rodajas)
-PREPARACIÓN
1.- Ponga el queso en el vaso y ralle 5 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
2.- Ponga en el vaso la mantequilla y la harina. Rehogue 2 min/120º/vel 1 (2 min/varoma/vel 1 si tiene TM31)
3.- Añada la leche y la pimienta y programe 4 min/100º/vel 3.
4.- Añada el queso cheddar rallado y mezcle 2 min/90º/vel 3. Sirva en un bol decorado con las rodajas de jalapeños y ponga como acompañamiento nachos o patatas fritas.
***Colección de la Plataforma Cookidoo: “TARDE CON AMIGOS”***