MANTEQUILLA DE CACAHUETES CON Thermomix®

#Técnicas básicas 12 diciembre 2020


Cada día es más fácil encontrarla en los supermercados. Eso sí, con sus consiguientes conservantes y colorantes. 


Os propongo prepararla en casa con vuestro Thermomix® .


***MANTEQUILLA DE CACAHUETE***




INGREDIENTES (1 receta completa):

-500 grs de cacahuetes crudos, sin sal, pelados.


-1 pellizco de sal


PREPARACIÓN:

1.- Ponga los cacahuetes en una bandeja de horno y, con el horno frío (sin precalentar), tuéstelos durante 15 minutos (180°C). Retire del horno, cámbielos de bandeja y deje enfriar (aprox. 15-20 minutos).


2.- Ponga los cacahuetes tostados en el vaso, añada la sal y triture 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje los cacahuetes hacia el fondo del vaso y triture 30 seg/vel 7. Vuelva a bajar los ingredientes con la espátula y triture 30 seg/vel 5. Vierta en un tarro hermético y utilice a su conveniencia.




*Receta e imagen de la Plataforma Cookidoo*