Hola a todos y todas.

Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.

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LENTEJAS CON ARROZ AL AROMA DE JEREZ CON Thermomix® (MADRID - MÉNDEZ ÁLVARO)

17 abril 2020
17 abril 2020


Os propongo hoy una receta de esas de: "no sé qué preparar hoy y se me echa la hora encima"


El plato es muy completo si lo hacemos como plato único, ya que el arroz y el jamón lo completa cubriendo las carencias de un plato de lentejas sólo con verduras.


¿Quieres ver la receta en YouTube? Pincha aquí y me verás prepararla VER LA PREPARACIÓN EN YOUTUBE


***LENTEJAS CON ARROZ AL AROMA DE JEREZ***




INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS)

• 120 g de zanahoria en rodajas (2-3 cm)


• 100 g de puerro en rodajas (2-3 cm)


• 2 dientes de ajo


• 50 g de aceite de oliva


• 65 - 70 g de jamón serrano en dados


• 50 g de vino de Jerez seco


• 2 tarros de lentejas cocidas (en conserva) (800 g) aclaradas y escurridas


• 50 g de arroz de grano redondo


• 800 g de caldo de ave (a temperatura ambiente)


• 15 - 20 g de vinagre de jerez (opcional)


PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso la zanahoria, el puerro, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5.


2. Añada el jamón y sofría 6 min/120°C/Giro Inverso/vel Cuchara.


3. Incorpore el vino y, sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma/Giro Inverso/vel Cuchara.


4. Añada las lentejas, el arroz y el caldo y programe 20 min/100°C/Giro Inverso/vel Cuchara. Vierta las lentejas en 6 cazuelas o platos hondos, riegue con el vinagre de jerez y sirva.



***Receta de la Plataforma Cookidoo***

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