HUEVOS FRITOS...ENTRE COMILLAS!!!!!

#Huevos y quesos 13 octubre 2018


Paradójico, ¿no?. Huevos fritos o al vapor. Pero...¿están fritos? o ¿están hechos al vapor?


Están hechos al vapor, pero es la forma más parecida que tenemos de hacer un huevo "frito" con Thermomix® .


***HUEVOS "FRITOS"***




INGREDIENTES

- 400 g de agua


- aceite de oliva para pincelar


- 6 huevos a temperatura ambiente


- 3 pellizcos de sal


- 3 pellizcos de pimienta negra




PREPARACIÓN

1.- Ponga en el vaso el agua y programe 5 min/100º C/vel 1.


2.- Mientras tanto, forre la bandeja Varoma con el papel de hornear,
cubriendo 2 cm del borde vertical y con un pincel pinte con aceite el papel de horno. 


3.- Sobre la bandeja Varoma preparada quiebre los huevos y sazone con
la sal y la pimienta. 


4.- Sitúe en su posición el recipiente Varoma preparado y programe 8min/Varoma/vel 1. (Ver sugerencia). 


5.- Retire los huevos con una espátula y sirva caliente.


SUGERENCIAS

Si las claras no están totalmente cuajadas, deje el Varoma tapado (aún en
su posición) para que se terminen de cuajar las claras con el calor residual, durante 1-2 minutos aprox.