Pues sí, es mi cumple. Unos cuantos cumplo ya y pienso celebrarlo con la mejor de mis sonrisas.

Tened por seguro que prepararé unos ricos sandwich rellenos. Entre ellos, el relleno que os presento hoy.

***SANDWICH DE PAVO Y MANZANA (Para unas 8 unidades)***

INGREDIENTES (Para unas 8 unidades)

-150 grs de fiambre de pavo en dados

-50 grs de manzana Granny Smith (pelada y en trozos)

-1/2 cucharadita de zumo de limón

-1 pellizco de pimienta negra recién molida

-2 cucharadas de mayonesa

-1 cucharadita de kétchup

-16 rebanadas de pan de molde

PREPARACIÓN

1.- Ponga en el vaso el fiambre de pavo, la manzana, el zumo de limón y la pimienta. Trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

2.- Añada la mayonesa y el kétchup y mezcle 3 seg/vel 3. Retire a un bol, unte 8 rebenadas de pan de molde y cubra con las otras 8 rebanadas. Corte cada sándwich en 4 triángulos y sirva.

***Adaptación de la receta “Minipanes de hamburguesa con relleno de pavo y manzana” de la revista nº 100 de Thermomix® ***