AZÚCAR VAINILLADO

#Trucos 14 agosto 2018


La vainilla se obtiene de una orquídea trepadora oriunda de América Central y el norte de Sudamérica que usaban los aztecas para dar sabor a sus bebidas de chocolate. Los españoles fuimos los primeros europeos en “redescubrirla”.


En la actualidad, los mayores productores están en Indonesia y Madagascar pero no es fácil conseguir vainas de vainilla, ya que los insectos polinizadores no viven en estas zonas, por lo que este trabajo se realiza a mano, de ahí su alto precio y su escasez con respecto a la demanda…


***AZÚCAR VAINILLADO***




INGREDIENTES

-1 kilo de azúcar


-2-4 vainas de vainilla




PREPARACIÓN

1.- Abra la vaina de vainilla y extraiga las semillas que hay dentro.


2.- Introduzca el azúcar en el vaso, agregue las semillas y mezcle 10 seg/vel 5.


3.- Conserve en un tarro hermético y use a su conveniencia.