CÓMO PREPARAR SOPA DE LETRAS CON TOMATE CON Thermomix®

#Alimentación infantil 20 marzo 2020


Recuerdos de mi infancia...qué rica y entretenida era esta receta... 


***SOPA DE LETRAS CON TOMATE***


INGREDIENTES (Para 1 ración)
 


-30 g de cebolla  


-½ diente de ajo


-1 ramita de perejil fresco


-100 g de tomate en trozos


-10 g de aceite de oliva


-250 g de agua o de caldo de verduras


-30 g de pasta seca (tipo sopa de letras)




PREPARACIÓN



1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y el tomate y trocee 6 seg / vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


2. Agregue el aceite y sofría 5 min / 120ºC / vel 1. (TM31: 5 min / Varoma / vel 1).


3. Incorpore el agua y triture 10 seg / vel 7. Después, programe 4 min / 100ºC / vel 1.


4. Añada la pasta y programe 3 min / 100ºC / vel 1. Vierta en el plato y sirva a la temperatura adecuada.




INFORMACIÓN ADICIONAL



-Plato adecuado por la combinación de textura sólida y líquida.


-Receta que aporta mucha energía por el aceite de oliva y la pasta. Muy bajo porcentaje de grasas saturadas.




***Receta de la Plataforma COOKIDOO***