Ya no es un problema el no tener pan reciente en casa. Nuestro Thermomix® y nuestra sartén nos dan la solución.

***PAN INDIO (Para unas 16 unidades)***

INGREDIENTES

-500g harina

-240g agua

-60g aceite de girasol

-1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1.- Ponga todos los ingredientes en el vaso y amase 1 min/30 seg/función amasar. Haga una bola con la masa, póngala en un recipiente, cúbrala con film transparente y déjela reposar durante 10 minutos.

2.- Divida la masa en 16 bolas iguales (cada una de 50 g aproximadamente). Con Ia ayuda de un rodillo, estire cada bola de masa entre dos plásticos o sobre la encimera espolvoreada con harina, hasta formar un disco de unos 15 cm de diámetro.

3.- Dore en una sartén sin añadir grasa alguna. Deles la vuelta y dórelos por el otro lado presionando Ias tortas con una espátula para aplastar las burbujas. Sirva templados con mantequilla o acompañando un curry.

SUGERENCIAS

-Puede utilizar estos panes para preparar sus fajitas en casa.

-Puede rellenarlos con mermelada, chocolate, nata...y obtendrá la mejor versión para su desayuno o merienda.

-Durante el amasado, para enriquecer la masa, puede añadir especias, semillas de amapola, sésamo tostado, aceitunas… 

***Colección de la Plataforma Cookidoo: "ESCAPADA A LA INDIA"***