Y YO SIN PAN

#Masas, panes y repostería 23 junio 2018


Ya no es un problema el no tener pan reciente en casa. Nuestro Thermomix® y nuestra sartén nos dan la solución.


***PAN INDIO (Para unas 16 unidades)***




INGREDIENTES

-500g harina


-240g agua


-60g aceite de girasol


-1 cucharadita de sal


PREPARACIÓN


1.- Ponga todos los ingredientes en el vaso y amase 1 min/30 seg/función amasar. Haga una bola con la masa, póngala en un recipiente, cúbrala con film transparente y déjela reposar durante 10 minutos.


2.- Divida la masa en 16 bolas iguales (cada una de 50 g aproximadamente). Con Ia ayuda de un rodillo, estire cada bola de masa entre dos plásticos o sobre la encimera espolvoreada con harina, hasta formar un disco de unos 15 cm de diámetro.


3.- Dore en una sartén sin añadir grasa alguna. Deles la vuelta y dórelos por el otro lado presionando Ias tortas con una espátula para aplastar las burbujas. Sirva templados con mantequilla o acompañando un curry.


SUGERENCIAS

-Puede utilizar estos panes para preparar sus fajitas en casa.


-Puede rellenarlos con mermelada, chocolate, nata...y obtendrá la mejor versión para su desayuno o merienda.


-Durante el amasado, para enriquecer la masa, puede añadir especias, semillas de amapola, sésamo tostado, aceitunas… 


***Colección de la Plataforma Cookidoo: "ESCAPADA A LA INDIA"***