VEGANOS A LA TAILANDESA

Esta receta hará las delicias de los comensales veganos y amantes de la cocina internacional. Qué fácil es prepararla con nuestro Thermomix® .

***JUDÍAS VERDES CON CACAHUETES (TAM TUA) (Para 4 raciones)***

INGREDIENTES

-2 dientes de ajo

-1 chile rojo fresco pequeño sin semillas

-20 g de aceite de cacahuetes

-300 g de judías verdes tailandesas cortadas en trozos (3 cm de largo)

-20 g de agua

-20 g de sal de pescado

-40 g de cacahuetes, tostados sin sal

-3 ramitas de albahaca tailandesa fresca, (sólo las hojas)

PREPARACIÓN

1.- Ponga los dientes de ajo y el chile en el vaso y programe 2 seg/vel 8.

2.- Añada el aceite de cacahuete y programe 4 min/Varoma/vel 1.

3.- Agregue las judías verdes, el agua, la salsa de pescado y los cacahuetes y programe 5 min/Varoma/Giro Inverso/Vel Cuchara.

4.- Incorpore la albahaca y programe 2 min/Varoma/Giro Inverso/Vel Cuchara.

5.- Sirva inmediatamente

***Receta de la Revista Oficial Thermomix® “RECETARIO.ES”***