Hola a todos y todas.
Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.
Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.
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¿Quién dijo que no se pudiese cocinar para pocos comensales con Thermomix® ?
- 30 g de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo
- 100 g de cebolla cortada en dos
- 100 g de pimiento verde en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 30 g de vino blanco
- 4 contramuslos de pollo con piel y hueso (aprox. 600 g)
- 40 g de jamón curado, en dados
- 140 g de tomate frito
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 100 g de champiñones laminados
- 50 g de guisantes congelados
PREPARACIÓN
1. Ponga en el vaso el aceite y el ajo. Trocee 6 seg/vel 5. Sofría 2 min/120°C/vel 1
(TM31: 2 min/Varoma/vel 1).
2. Añada la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1
(TM31: 6 min/Varoma/vel 1).
3. Agregue el vino y, sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma/vel 1.
4. Incorpore los contramuslos de pollo, el jamón, el tomate frito, la pastilla de caldo, la pimienta y la nuez moscada y programe 15 min/100°C/Giro Inverso/vel Cuchara.
5. Añada los champiñones y los guisantes y programe 10 min/100°C/Giro Inverso/vel Cuchara. Vierta en una fuente y sirva.
***Receta de la Revista Oficial Thermomix® Nº 112***
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