PARA TODAS LAS ESTACIONES
#Sopas y cremas 03 julio 2018
¡Qué rica con picatostes! ¡Y se puede servir en frío o en caliente! ¿Alguien da más?
***CREMA DE ZANAHORIA Y NARANJA (Para 4 raciones)***
INGREDIENTES
-1000 grs de zanahorias (peladas y troceadas)
-50 grs de aceite de oliva
-800 grs de agua
-1 cucharadita de sal
-1 pellizco de pimienta
-el zumo de 2 naranjas
PREPARACIÓN
1.- Ponga las zanahorias en el vaso y programe 5 seg/Vel 5.
2.- Añada el aceite y programe 10 min/100º/Vel 1.
3.- Añada el agua, la sal y la pimienta y programe 20 min/100º/Vel 1.
4.- Añada parte del zumo y triture 1 min/Vel progresiva 5-10.
5.- Compruebe la textura y vaya añadiendo más zumo a vel 5 hasta obtener la textura deseada.
***Receta de la Revista Oficial Thermomix® nº 32***