PARA TODAS LAS ESTACIONES

¡Qué rica con picatostes! ¡Y se puede servir en frío o en caliente! ¿Alguien da más?

***CREMA DE ZANAHORIA Y NARANJA (Para 4 raciones)***

INGREDIENTES

-1000 grs de zanahorias (peladas y troceadas)

-50 grs de aceite de oliva

-800 grs de agua

-1 cucharadita de sal

-1 pellizco de pimienta

-el zumo de 2 naranjas

PREPARACIÓN

1.- Ponga las zanahorias en el vaso y programe 5 seg/Vel 5.

2.- Añada el aceite y programe 10 min/100º/Vel 1.

3.- Añada el agua, la sal y la pimienta y programe 20 min/100º/Vel 1.

4.- Añada parte del zumo y triture 1 min/Vel progresiva 5-10.

5.- Compruebe la textura y vaya añadiendo más zumo a vel 5 hasta obtener la textura deseada.

***Receta de la Revista Oficial Thermomix® nº 32***