PARA TODAS LAS ESTACIONES

#Sopas y cremas 03 julio 2018


¡Qué rica con picatostes! ¡Y se puede servir en frío o en caliente! ¿Alguien da más?


***CREMA DE ZANAHORIA Y NARANJA (Para 4 raciones)***




INGREDIENTES

-1000 grs de zanahorias (peladas y troceadas)


-50 grs de aceite de oliva


-800 grs de agua


-1 cucharadita de sal


-1 pellizco de pimienta


-el zumo de 2 naranjas


PREPARACIÓN

1.- Ponga las zanahorias en el vaso y programe 5 seg/Vel 5.


2.- Añada el aceite y programe 10 min/100º/Vel 1.


3.- Añada el agua, la sal y la pimienta y programe 20 min/100º/Vel 1.


4.- Añada parte del zumo y triture 1 min/Vel progresiva 5-10.


5.- Compruebe la textura y vaya añadiendo más zumo a vel 5 hasta obtener la textura deseada.


***Receta de la Revista Oficial Thermomix® nº 32***