Hola a todos y todas.
Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.
Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.
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Frío frío. Estamos en otoño, pero el frío es el del invierno. Aquí os dejo un guiso de cuchara para combatirlo.
• 150 g de cebolla en trozos
• 250 g de zanahoria en trozos
• 50 g de mantequilla
• 250 g de tomate en trozos
• 500 g de patata en dados
• 250 g de coles de Bruselas (sin las hojas duras y cortado el tallo en diagonal)
• 400 g de agua
• 1 pastilla de caldo de verduras
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta molida
• ½ cucharadita de mejorana seca
• 2 pellizcos de nuez moscada molida
• 250 g de judías verdes redondas frescas en trozos
• 250 g de ramilletes de coliflor
1. Ponga en el vaso la cebolla y la zanahoria y trocee 3 seg/vel 5.
2. Añada la mantequilla y sofría 5 min/120°C/vel 1.
3. Incorpore el tomate, las patatas, las coles de Bruselas, el agua, la pastilla de caldo, la sal, la pimienta, la mejorana y la nuez moscada. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las judías verdes asegurándose de dejar libres algunas ranuras para que circule bien el vapor. Coloque la bandeja Varoma con la coliflor, tape y programe 25 min/Varoma/Giro Inverso/vel 1. Retire el Varoma y vierta el contenido del vaso en una fuente honda grande. Añada las judías y la coliflor, mezcle y sirva.
***Receta de la plataforma Cookidoo***
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