No podrás resistirte...

***MOJITO DE SANDÍA Y COCO (Para 6 unidades)***

INGREDIENTES (Para 6 raciones)

- 650-700 g de pulpa de sandía

- 400 g de leche de coco

- 2 ramitas de hierbabuena fresca (solo las hojas)

- 40 g de zumo de lima

- 50 g de azúcar

- 180-240 g de ron blanco

- 6 rodajas de lima (para decorar)

- 6 trozos de sandía (para decorar)

PREPARACIÓN

1.- Ponga la sandía en el vaso y triture 15 seg/vel 5. Cuele a través de un colador y vierta en 1-2 cubiteras. Congele 8-10 horas.

2.- Ponga la leche de coco y triture 10 seg/vel 10.

3.- Añada la sandía congelada, la hierbabuena, el zumo de lima, el azúcar y el ron y triture 10 seg/vel 10. Reparta la mezcla en los vasos, decore con la lima, la sandía y sirva.

***Receta de la Revista Oficial Thermomix® Nº 118***