Hola a todos y todas.
Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.
Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.
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¿Sabías que el apio…?
-Ayuda a que tu sangre coagule correctamente.
-Protege tu corazón porque regula la presión arterial y regula los niveles de colesterol.
-Tiene propiedades antiinflamatorias.
-Cuida tu aparato digestivo debido a su alto contenido en fibra.
-Es un gran depurativo.
Aquí te dejo una forma de prepararlo fácil y rápida.
-2 manzanas verdes
-2 tallos de apio blanco
-2 endibias
-50 gramos de queso parmesano o manchego curado
-el zumo de 1 limón Para la salsa rosa:
-5 cucharadas de salsa mayonesa
-1 yogur de fresa
-un chorrito de aceite
-perejil picado
-sal
-pimienta
1.- Lavar las manzanas y cortarlas en gajos muy delgados; rocíalas con el zumo de limón y reservarlas.
2.- Limpiar los tallos de apio y las endivias y cortarlos muy finos.
3.- Para preparar la salsa rosa, ponga la mayonesa con el yogur, un chorrito de aceite, sal y pimienta y bata 10 seg/vel 7.
3.- Distribuya las endivias en el fondo de los platos y coloque la manzana y el apio encima. Espolvoree el parmesano rallado o el manchego en cuadraditos y el perejil.
4.- Riéguelo todo con la salsa rosa y sirva inmediatamente.
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