¡Tarta para felicitar a mi suegra¡

#Masas, panes y repostería 24 septiembre 2019



Hoy es el santo de mi suegra,ya aprovecho y felicito a todas las Mercedes,y ayer no tenía mucho tiempo para prepararle una tarta.


Me puse a buscar en cookidoo y encontré esta ,que me pareció fácil y rápida.


Tarta de galletas, crema pastelera y chocolate:



Ingredientes: 


500 grs. de nata (35% de grasa)


200 grs. de azúcar


100 grs de chocolate soluble en polvo (p.ej. Colacao), y un poco más para espolvorear


1150 grs de leche


50 grs de maicena


4 huevos


1 cucharadita de azúcar vainillado


44 galletas rectangulares


Preparación:


Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la nata, el azúcar y el chocolate soluble y monte a vel 3.5 hasta que esté montada.(Ojo estar muy pendiente) Retire la mariposa, vierta en un bol y reserve.


Ponga en el vaso 1000 grs de leche, la maicena, los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado y programe 12 min/90°C/vel 4. Mientras tanto, ponga 150 grs de leche en un bol. Cubra el fondo de una fuente honda (aprox. 20x20 cm) con 11 galletas mojadas en la leche.


Vierta sobre las galletas la mitad de las natillas, cubra con otra capa de galletas mojadas en leche y ponga encima la mitad de la nata montada. Repita el proceso terminando con la nata montada. Espolvoree con cacao y reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas (mejor de un día para otro) antes de servir.


Sugerencias y trucos
:


Ponga la última capa de nata en una manga pastelera con boquilla rizada para que quede decorada.




Receta cogida de la plataforma”cookidoo”,de la colección tartas.