Galletas de mantequilla con limón en Thermomix® (Madrid-Mendez Alvaro)

#Masas, panes y repostería 16 noviembre 2020



Vamos a empezar la semana,dandonos un capricho con unas galletas .


Yo después de comer y cenar ,si no tomo algo dulce,me parece que no he comido.


Aquí os dejo el video.


Video:Galletas con mantequilla y limón.


Animaros a hacerla y me contais.


Puede ser un regalo para estas navidades¡


Ingredientes:


250 g de harina


100 g de azúcar 


100 g de mantequilla cortada en trozos


La piel de un limón


2 cucharaditas de zumo de limón


1 huevo


1 cucharadita levadura química en polvo


Preparación:


Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.


Ponga en el vaso el azúcar con la piel de limón y pulverice 20 segundos velocidad 10


Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, el huevo y la levadura química en polvo ,2 cucharadas de zumo de limón,mezcle 20 seg/vel 6.


 Coja una cucharada de masa y forme una bola (aprox. 3 cm Ø), y póngala sobre la bandeja , aplaste suavemente con un tenedor para dar forma de galleta redonda (aprox. Ø 4 cm). Proceda igual sucesivamente con la masa restante y hornee durante 20 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.


Receta de la plataforma cookidoo,"Cocina fácil y saludable"


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