CREMA DE APROVECHAMIENTO.

#Trucos 25 octubre 2018



Hoy os pongo un truco,con receta.


No os pasa ,que después de hacer una masa de croquetas,una bechamel de cobertura......el vaso esta muy pringoso y os da pereza lavarlo. 


Pues vamos aprovechar ese resto que tenemos en el vaso y sin limpiarlo vamos hacer una crema.


CREMA DE APROVECHAMIENTO :




Ingredientes:




• 1 puerro


• 1 cebolla mediana


• 1 diente de ajo (opcional)


• 1 trozo de apio


• 1 nabo


• 1 zanahoria


• 1 patata (aproximadamente de 200g)


• Agua ,el doble de lo que pese la patata


• 50 grs de aceite


• sal y pimienta al gusto




Preparación:




1. Poner las verduras en trozos grandes en el vaso sin haber enjuagado el vaso después de una bechamel de croquetas....de cobertura....y el resto de los ingredientes, programe 25 minutos/ Temperatura 90º/ vel 1.


2. Terminado el tiempo de cocción esperar un poco a que baje la temperatura y triturar 1 minuto velocidad progresiva del 5 al 10.