Yo siempre digo que los huevos son super socorridos.

Nos pueden salvar a la hora de preparar una cena,un aperitivo....

Hoy os propongo esta receta:

Revuelto de morcilla y cebolla caramelizada
:

Ingredientes: 

• 
  200 gr de cebolla cortada a cuartos 


• 50 gr de aceite de oliva virgen
  


• 30 gr de azúcar moreno
  


• 150 gr de morcilla de Burgos
  


• 8 huevos
  


• Sal
  

Elaboración: 

• 
  Ponemos la cebolla en el vaso y programamos 4 segundos, velocidad 5. 


• Incorporamos el aceite y sofreímos 10 minutos, temperatura varoma, en la tm 31 y 120 º en la tm 5 velocidad 1.
  


• Añadimos el azúcar y programamos 2 minutos, temperatura varoma, en la tm 31 y 120 º en la tm 5 velocidad 1. Retiramos y reservamos.
  


• Sin lavar el vaso ponemos la morcilla sin piel, cortada en trozos grandes y programamos 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
  


• Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la cebolla reservada, los huevos y la sal, programamos 6 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.