Tarta de queso estilo "LA VIÑA" ,con Thermomix®

#Postres y dulces 28 febrero 2020



Hoy estoy de aniversario,33 años casada.Se dice pronto y para celebrarlo voy a preparar una tarta que me encanta.


Tarta de queso estilo 'La Viña':


Ingredientes
:


1000 grs de queso cremoso


500 grs de nata (35% de grasa)


5 huevos L


350 grs de azúcar


30 grs de harina


100 grs de miel


Preparación
:


Precaliente el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Moje y escurra una lámina de papel de hornear de aproximadamente 40x40 cm y forre un molde desmontable de Ø 24-26 cm (al ser una preparación líquida es necesario que el papel la recoja para que no se salga).


Ponga en el vaso el queso cremoso, la nata, los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 30 seg/vel 5. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee 50 minutos (200°C) hasta que la superficie esté dorada. Introduzca un palo de brocheta o una aguja en el centro de la tarta para comprobar la cocción: si sale limpia, aunque la parte del centro se mueva, es que está lista. Deje templar dentro del horno con la puerta entreabierta. Retire del horno, desmolde y sirva a temperatura ambiente, regada con miel, mermelada u otro topping a su gusto.


Está más rica de un día para otro.


Receta cogida de la plataforma cookidoo"Colección velocidad cuchara".