Sopa de verduras depurativas.
#Sopas y cremas 29 diciembre 2019
Después de los excesos de estos días y pensando que dentro de 2 días ,otra vez volvemos a los excesos ,os propongo una cremita para depuraros.
Como veréis , solo lleva verduras, nada de aceite para que sea más sano .
Os saldrá unos 2 litros, si os sobra guardarlo en botes y a la nevera para ir tomándolo poco a poco o incluso lo podéis congelarl.
Sopa de verduras depurativas:
Ingredientes:
300 gr de repollo
1 cebolla
1 puerro
1 pimiento verde o rojo
1 rama de apio
500 grs .de tomate o 1 bote de tomate natural triturado
500 grs .de agua
Sal
Una pizca de pimienta negra, orégano y cominos
Preparación:
1. Pon el repollo en el vaso y programa 4 segundos, velocidad 5. Retira a un bol y reserva.
2. Introduce en el vaso el resto de las verduras en trozos homogéneos y programa 4 segundos en velocidad 4.
3. Añade el repollo que habías reservado, el tomate triturado (si no has puesto tomate fresco), la sal, la pimienta y las especias y el agua y programa 40 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1. Pon el cestillo sobre la tapa para que no salpique.
4. Una vez terminado el tiempo, tritura la sopa programando 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
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