Rosquillas Tontas de San Isidro con Thermomix® (Madrid-Mendez Alvaro)

#Postres y dulces 14 mayo 2020



Esta tarde cuando he salido a dar un paseo,he visto las pastelerías llenas de las rosquillas típicas de la festividad de San Isidro. El patrón de Madrid.


Me han entrado unas ganas enormes de ponerme hacerlas.


Aquí os dejo la receta,que el día 15 de mayo no pueden faltar en nuestras mesas.


ROSQUILLAS TONTAS  :



Ingredientes: 



•5 huevos  


•150 grs de azúcar


•200 grs de aceite de girasol


•30 grs de licor de anís, dulce


•20 grs de, anís en grano


•400 grs de harina de repostería


•1 huevo, batido, para pintar



Preparación: 



1.- Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga los huevos con el azúcar y programe 10 min/vel 4. 



2.- Agregue el aceite,el licor y los anises y mezcle 5 seg/vel 2.Quite la mariposa. 



3.- Incorpore la harina y programe 30 seg/vel 6. 



4.- Después amase programando 5min/función amasar. La masa tiene que quedar blanda, pero que se pueda manejar con las manos. Deje reposar 15 minutos. 



5.- Precaliente el horno a 180º. 



6.- Con las manos aceitadas, haga bolas de 30 g aproximadamente y forme las rosquillas introduciendo los dedos en el centro para darles forma. Colóquelas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear y píntelas con huevo batido. 



7.- Hornee 12 minutos aproximadamente.   



Receta cogida de la página "recetario.es
"


Imagen de la página"thermomix por el mundo"


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