Menú completo:Crema de calabacín, gambas y merluza con patatas :

Una de las cosas que más me gusta de la Thermomix® ,es poder cocinar al mismo tiempo el primer y segundo plato.Mientras en el vaso hacemos una cremita,arriba ponemos nuestro pescado.

Estamos ahorrando tiempo y dinero,animaros hacer siempre dos cosas a la vez.

Crema de calabacín, gambas y merluza con patatas
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Ingredientes para  4 personas:

Para el vaso:

• 2 calabacines medianos (uno con piel y otro sin para que no quede amargo)
  


• 1 zanahoria
  


• 1 patata
  


• 1 diente de ajo
  


• 150gr de gambas peladas (pueden ser congeladas)
  


• 2 quesitos
  


• 300gr de caldo de pescado (casero o brick)
  


• 50gr de leche
  


• 30gr de aceite
  


• Sal
  

Para el Varoma:

• Patatas peladas y cortadas en rodajas
  


• Dos filetes de merluza (en papillote)
  


• un chorrito de aceite
  


• sal
  

Preparación:

1.- Corta las verduras en la Thermomix® durante 4 segundos en velocidad 4, y pon el resto de los ingredientes de la crema en el vaso.

2.- Coloca la tapa de la Thermomix® y en el varoma pon las patatas ,y el pescado en la bandeja(yo siempre debajo del pescado pongo una hojitas de lechuga para que no se mezcle los sabores) o los envuelvo en papillote ,y programa 25-30 minutos, Varoma, velocidad cuchara.

3.- Una vez acabado el tiempo retira el recipiente Varoma y pasa a triturar los ingredientes del vaso para terminar de preparar la crema durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.