BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE.

#Postres y dulces 13 enero 2018

VIENEN UNOS AMIGOS ESTA TARDE A MERENDAR A CASA Y VOY HACER ESTE BIZCOCHO ,LA RECETA ME LA HA DADO MI AMIGA ESPE,UNA ENAMORADA DE LA Thermomix® ,Y TODA UNA EXPERTA¡¡


BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE



INGREDIENTES



Para el bizcocho



3 zanahorias peladas, grandes


• 3 huevos, camperos


• 130 gr aceite de girasol


• 280 gr azúcar, pulverizada


• 220 gr harina de trigo, repostería


• 1 cucharada levadura en polvo royal, sopera



Cobertura de Chocolate



• 140 gramos azúcar


• 70 gramos colacao o nesquik


• 2 cucharadas mantequilla, soperas


• 4 cucharadas leche


PREPARACIÓN


Para la masa del bizcocho


• Pulverizar el azúcar 10 seg velocidad 7 y reservar


• Poner las zanahorias en el vaso y triturar 3 segundos, velocidad 6. Bajar los restos de la pared del vaso y triturar 3 segundos más a la misma velocidad. Añadir los huevos y el aceite y programamos 5 min/ velocidad 3 / 37º


• Agregue la harina, el azúcar y la levadura en polvo y programe 15 seg/ velocidad 5


• Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y harina. Introducir en el horno alrededor de 30 min a 180º, previamente precalentado.



Para la cobertura:



Ponemos en el vaso todos los ingredientes, azúcar, chocolate, mantequilla y leche. Programamos 5 min / vel 3 / 90º


Ponemos esta mezcla en el bizcocho caliente, recién salido del horno.