BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE.

VIENEN UNOS AMIGOS ESTA TARDE A MERENDAR A CASA Y VOY HACER ESTE BIZCOCHO ,LA RECETA ME LA HA DADO MI AMIGA ESPE,UNA ENAMORADA DE LA Thermomix® ,Y TODA UNA EXPERTA¡¡

BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

Para el bizcocho

3 zanahorias peladas, grandes

• 3 huevos, camperos

• 130 gr aceite de girasol

• 280 gr azúcar, pulverizada

• 220 gr harina de trigo, repostería

• 1 cucharada levadura en polvo royal, sopera

Cobertura de Chocolate

• 140 gramos azúcar

• 70 gramos colacao o nesquik

• 2 cucharadas mantequilla, soperas

• 4 cucharadas leche

PREPARACIÓN

Para la masa del bizcocho

• Pulverizar el azúcar 10 seg velocidad 7 y reservar

• Poner las zanahorias en el vaso y triturar 3 segundos, velocidad 6. Bajar los restos de la pared del vaso y triturar 3 segundos más a la misma velocidad. Añadir los huevos y el aceite y programamos 5 min/ velocidad 3 / 37º

• Agregue la harina, el azúcar y la levadura en polvo y programe 15 seg/ velocidad 5

• Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y harina. Introducir en el horno alrededor de 30 min a 180º, previamente precalentado.

Para la cobertura:

Ponemos en el vaso todos los ingredientes, azúcar, chocolate, mantequilla y leche. Programamos 5 min / vel 3 / 90º

Ponemos esta mezcla en el bizcocho caliente, recién salido del horno.