BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE.
#Postres y dulces 13 enero 2018
VIENEN UNOS AMIGOS ESTA TARDE A MERENDAR A CASA Y VOY HACER ESTE BIZCOCHO ,LA RECETA ME LA HA DADO MI AMIGA ESPE,UNA ENAMORADA DE LA Thermomix® ,Y TODA UNA EXPERTA¡¡
BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
Para el bizcocho
3 zanahorias peladas, grandes
• 3 huevos, camperos
• 130 gr aceite de girasol
• 280 gr azúcar, pulverizada
• 220 gr harina de trigo, repostería
• 1 cucharada levadura en polvo royal, sopera
Cobertura de Chocolate
• 140 gramos azúcar
• 70 gramos colacao o nesquik
• 2 cucharadas mantequilla, soperas
• 4 cucharadas leche
PREPARACIÓN
Para la masa del bizcocho
• Pulverizar el azúcar 10 seg velocidad 7 y reservar
• Poner las zanahorias en el vaso y triturar 3 segundos, velocidad 6. Bajar los restos de la pared del vaso y triturar 3 segundos más a la misma velocidad. Añadir los huevos y el aceite y programamos 5 min/ velocidad 3 / 37º
• Agregue la harina, el azúcar y la levadura en polvo y programe 15 seg/ velocidad 5
• Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y harina. Introducir en el horno alrededor de 30 min a 180º, previamente precalentado.
Para la cobertura:
Ponemos en el vaso todos los ingredientes, azúcar, chocolate, mantequilla y leche. Programamos 5 min / vel 3 / 90º
Ponemos esta mezcla en el bizcocho caliente, recién salido del horno.