Masas, panes y repostería

Bizcocho esponjoso de miel con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 24 febrero 2021

Bizcocho esponjoso de miel con Thermomix®

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Bizcocho esponjó de mielIngredientes1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde7 huevos250 g de azúcar60 g de leche80 g de miel200 g de harina de reposteríaPreparaciónPrecaliente el horno a 180°C. Unte con mantequilla y forre con papel de hor...

#Masas, panes y repostería 22 febrero 2021

Pan de Nueces con Thermomix®

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Pan de nuecesIngredientes* aceite de nuez * o bien aceite de girasol (para engrasar)* 150 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)* 150 g de harina integral de trigo* 1 cucharadita de sal* 1 ½ cucharaditas de levadura de p...

Pan de Nueces con Thermomix®
Orejas de carnaval

#Masas, panes y repostería 11 febrero 2021

Orejas de carnaval

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Orejas de carnavalDificultadfácilTiempo de preparación30minTiempo total30minRaciones24 unidadesIngredientes* 50 g de aceite de oliva* 4 - 6 tiras de piel de naranja (sólo la parte naranja)* 4 - 6 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)*...

#Masas, panes y repostería 21 enero 2021

Baguettes con Thermomix® fácil y divertido

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Baguette 🥖 o pan francés Para ver vídeo https://youtu.be/9hFXj9uz_OYIngred ientesPara 3 baguettes* 500 g de harina de trigo común* 330 ml de agua* 5 g de levadura seca de panadero o 15 g de levadura fresca* 10 g de salPreparación * Po...

Baguettes con Thermomix® fácil y divertido
Pan rápido sin bolsa con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 09 enero 2021

Pan rápido sin bolsa con Thermomix®

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Pan rápidoIngredientes* 270g de agua* 1 sobre de levadura de panadería deshidratada o mejor  levadura fresca 25g* 500 g de harina de fuerza * o bien 500 g de harina de trigo (si no tuviese harina de fuerza)* 1 cucharadita de azúca...

#Masas, panes y repostería 02 enero 2021

ROSCON DE REYES Y NARANJAS CONFITADAS Y AZÚCAR PERLADO Con Thermomix®

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

ROSCON DE REYES Y NARANJAS CONFITADAS Y AZÚCAR PERLADO📝INGREDIENTES;Importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.         ✅Masa madre:🍶70 g de leche5 g levadura fresca de panadero1 cucharadita de azúcar1...

ROSCON DE REYES Y NARANJAS CONFITADAS Y AZÚCAR PERLADO Con Thermomix®
Empanada de carne con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 18 septiembre 2020

Empanada de carne con Thermomix®

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Empanada de carne con Thermomix® Ingredientes para Empanada de carne* Para el relleno 
* 1 cebolla* 30 gramos de aceite de oliva* 500 gramos de carne picada o en trozos pequeños* 1 cucharadita de sal* Para la masa de la empanada 
* 50 gramos de agua* 5...

#Masas, panes y repostería 14 mayo 2020

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña Con Thermomix®

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piñaIngredientesBizcocho de zanahoria, piña y cacao* mantequilla para untar el molde* 200 g de harina de repostería* 80 g de harina integral de trigo* 25 g de cacao puro en polvo* 1 cucharadita...

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña Con Thermomix®