Pescados y mariscos

ARROZ NEGRO CREMOSO CON CALAMARES

#Pescados y mariscos 14 abril 2018

ARROZ NEGRO CREMOSO CON CALAMARES

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Aprovecha el fin de semana y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!ARROZ NEGRO CREMOSO CON CALAMARESINGREDIENTES2 dientes de ajo70 g de cebolla en trozos80 g de aceite de oliva 500 g de calamares limpios y cortados en trozos70 g de...

#Pescados y mariscos 01 abril 2018

Pudín de bacalao

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

¿Han probado el pudin de bacalao? Solo diremos ¡delicioso! INGREDIENTESPudin350 g de leche60 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear el molde)15 g de mantequilla (y algo más para engrasar el molde)3 - 4 pellizcos de sal1 pellizco de pi...

Pudín de bacalao
Bacalao al horno con brócoli.

#Pescados y mariscos 29 marzo 2018

Bacalao al horno con brócoli.

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

El bacalao seco permitió durante siglos a numerosas poblaciones continentales europeas disponer de reservas proteínicas. De hecho muchos de los viajes de los navegantes ibéricos no habrían sido posibles sin contar con este producto. Bacalao al horno...

#Pescados y mariscos 10 febrero 2018

Buñuelos de bacalao

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Buñuelos de bacalaoAunque aún faltan unas semanas para que llegue la Semana Santa, hoy te vamos a dar a conocer una receta propia de esas fechas en muchos rincones de nuestro país. De esta manera, podrás ir pensándote en elaborarla cuando se produzca...

Buñuelos de bacalao
Merluza al cava

#Pescados y mariscos 11 noviembre 2017

Merluza al cava

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

.Merluza al cava Éste es un delicioso plato, perfecto para un día de fiesta como el día de Navidad o para cuando tengamos invitados .La salsa es riquísima y podemos acompañarlo con el pescado que más nos guste. En este caso está hecho con merluz...