Blog de JOSEFA MARTINEZ MARTINEZ
#Pescados y mariscos 22 noviembre 2020
BACALAO AJOARRIERO con Thermomix®
BACALAO AJOARRIERO es una receta tradicional adaptada por mi y por mi madre a la Thermomix® El bacalao en salazón era muy utilizado en la zona pirenaica. El que yo os presento hoy utiliza además patatas, ajos y huevos, que eran b...
#Cocción en varoma 21 noviembre 2020
Clase de cocina con Thermomix® merluza rellena pastel rápido de queso al caramelo y zumo vitamínico
merluza rellena pastel rápido de queso al caramelo y zumo vitamínico Merluza rellena Ingredientes para seis personas.Una cola de merluza de un kilo.Para el relleno:.250 g de gambas arroceras.50 g de aceite de oliva virgen.100 g de cebollas,...
#Carnes y aves 14 noviembre 2020
Menu completo de clase de cocina crema y carrilladas al tomillo con menestra con Thermomix®
Clase de cocina con pepi martinezCarrilladas al tomilllo con menestra ,crema ce calabacín brócoli y zanahoria Bebida para las defensas Carrillada al tomillo con menestra de verdurasIngredientes* 200g de cebolla en trozos* 7dientes de a...
#Cocción en varoma 08 noviembre 2020
Menú: con Thermomix® " Vichyssoise. Salmón .Pan de Espelta y bebida de cítricos”
Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogurIngredientesQuesillo de yogur* 50 g de azúcar* 250 g de nata (35% de grasa)* 40 g de caramelo líquido* 1 huevo* 1 yogur griego (125-130 g)* 130 g...
