Dietas especiales

Pan exprés sin gluten Con Thermomix® ( Mendez Alvaro)

#Dietas especiales 09 mayo 2020

Pan exprés sin gluten Con Thermomix® ( Mendez Alvaro)

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Pan exprés sin glutenIngredientes* 2 claras de huevo* 4 - 6 gotas de zumo de limón* 350 g de agua* 1 cucharada de vinagre* 20 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)* 1 cucharadita de azúcar* 40 g de levadura prensa...

#Dietas especiales 07 mayo 2020

Pizza "de la pizzería" sin gluten Con Thermomix® . Mendez Alvaro

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Pizza "de la pizzería" sin glutenIngredientesMasa* 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra* 130 g de agua* 15 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas * o bien ½ sobre de levadura de panadería deshidratada instantánea (con...

Pizza
Pan de molde sin gluten Con Thermomix® . Mendez Alvaro

#Dietas especiales 07 mayo 2020

Pan de molde sin gluten Con Thermomix® . Mendez Alvaro

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Pan de molde sin glutenIngredientesFermento* 45 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten* 30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten* 85 g de agua* 10 g de levadura prensada fresca envasada en pastillasMasa*...

#Dietas especiales 13 marzo 2020

Croquetas de ibéricos, las mejores y sin gluten

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Croquetas de ibéricos, las mejores y sin gluten Preparación20 minCocción40 minTiempo total1 h Las croquetas siempre son motivo de debate. ¿Cuáles son las mejores? casi siempre son las de la abuela. Estas van a pasar a ser unas imprescindibl...

Croquetas de ibéricos, las mejores y sin gluten
Croquetas con harina casera (Sin gluten)

#Dietas especiales 02 febrero 2018

Croquetas con harina casera (Sin gluten)

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Viernes social, y nada mejor para compartir que estas croquetas hechas con nuestra harina casera. ¡Buen provecho! Croquetas con harina casera (Sin gluten)Ingredientes Masa de croquetas70 g de arroz de grano redondo40 g de mijo en grano70 g...

#Dietas especiales 02 febrero 2018

harina casera sin gluten?

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

¿Quieres preparar un postre con harina casera sin gluten? Pues esta mezcla de harinas casera para repostería es lo que estabas buscando.Mezcla de harinas sin gluten para reposteríaIngredientes100 g de almendras crudas sin piel300 g de arroz de grano...

harina casera sin gluten?
profiteroles, gluten free

#Dietas especiales 01 febrero 2018

profiteroles, gluten free

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

¿Ideas para el desayuno del domingo? Estos profiteroles, gluten free, podrían ser la elección perfecta.IngredientesCrema pastelera500 g de leche entera70 g de azúcar50 g de fécula de maíz (certificada sin gluten)2 huevos2 yemas de huevo1 cdita de vai...

#Dietas especiales 07 enero 2018

Prepara tu propia harina

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

¿Tienes arroz en casa? Prepara tu propia harina de arroz en un momentito y tenla a mano para numerosas recetas. Haz lo mismo con la quinoa, el trigo sarraceno, el mijo o los garbanzos. Ingredientes300 g de trigo sarracenoPreparación1- Ponga el t...

Prepara tu propia harina