Confitería y conservas

Preparación de Tomate natural en conserva con Thermomix®

#Confitería y conservas 16 junio 2020

Preparación de Tomate natural en conserva con Thermomix®

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Preparación de Tomate natural en conserva con Thermomix® Ingredienteskg de tomate  de preferencia tipo italiano 25 g de sal de mesa 1 cdta de azucar para corregir la acidezPreparaciónLavar bien los tomates, retira de estos la r...

#Confitería y conservas 06 junio 2020

Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento Con Thermomix®

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Concentrado de caldo de verduras de aprovechamientoIngredientes* 700 g de verduras variadas (ver sugerencia)* 1 diente de ajo* 50 g de agua* 30 g de aceite de oliva* 40 g de sal gorda* 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molidaPreparación*...

Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento Con Thermomix®
Azúcar invertido

#Confitería y conservas 29 mayo 2020

Azúcar invertido

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Azúcar invertidoIngredientes* 150 g de agua mineral* 350 g de azúcar* 1 sobre de gaseosa en polvo (sobre doble)Preparación* Ponga el agua en el vaso y programe 3 min/50°C/vel 5.* Añada el azúcar y programe 6 min/80°C/vel 4.* Separe el sob...

#Confitería y conservas 30 marzo 2018

Mermelada de fresa

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Las mermeladas caseras son las mejores y con Thermomix® resultan muy fácil de hacer. INGREDIENTES500 g de fresas en mitades o cuartos20 g de jugo de limón375 g de azúcarPREPARACIÓNPonga en el vaso las fresas, el jugo de limón y el azúcar. Sitúe e...

Mermelada de fresa