Aperitivos, entrantes y tapas

Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos

#Aperitivos, entrantes y tapas 19 mayo 2020

Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secosIngredientesMasa* aceite de oliva para engrasar* 450 g de agua templada* 480 g de harina de fuerza* 180 g de sémola de trigo* 25 g de levadura prensada fresca* 1 cucharadita de salCobertu...

#Aperitivos, entrantes y tapas 18 mayo 2020

Croquetas de cocido madrileño con Thermomix® . Pepi martinez (Méndez Álvaro )

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Croquetas de cocido madrileñoIngredientes* 500 g de carne cocida (pollo o gallina y carne del cocido)* 4 huevos duros* 75 g de aceite de oliva* 150 g de cebolla en trozos* 250 g de harina* 850 g de leche entera a temperatura ambiente* 1...

Croquetas de cocido madrileño con Thermomix® . Pepi martinez (Méndez Álvaro )
CONDESA DE JAMON YORK CON Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 02 abril 2020

CONDESA DE JAMON YORK CON Thermomix®

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

CONDESA DE JAMON YORK CON Thermomix®  Ingredientes 6 raciones5 HOJAS GELATINA50 GR. AGUA3 CDAS ZUMO DE LIMON1 DIENTE AJO2 TARRINAS QUESO FHILADELPHIA150 QUESO AZUL350 GR. JAMON DULCE EN LONCHAS FINASPARA DECORAR1 TARRINA PEQUEÑA DE QUESO FH...

#Aperitivos, entrantes y tapas 25 marzo 2018

pasteles de brócolis y beicon.

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Prueba el brócoli como nunca antes al preparar estos ricos pasteles de brócolis y beicon.INGREDIENTES2 cdita de mantequilla para untar el molde100 g de zanahoria en trozos100 g de cebolla en trozos25 g de aceite de oliva virgen extra130 g de dados de...

pasteles de brócolis y beicon.
VASITOS DE SALMÓN, CAMARONES, PALTA Y QUESO FRESCO

#Aperitivos, entrantes y tapas 24 marzo 2018

VASITOS DE SALMÓN, CAMARONES, PALTA Y QUESO FRESCO

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

VASITOS DE SALMÓN, CAMARONES, PALTA Y QUESO FRESCOIngredientesMarinada de camarones48 unidades de camarones cocidos, pelados y sin venas1/2 cucharadita de salpimienta negra recién molida1/2 cdta de jengibre rallado1 cucharada de aceite de olivaRellen...

#Aperitivos, entrantes y tapas 10 noviembre 2017

Causa limeña (peru)

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

La causa limeña es más que una comida, es un trocito de Perú, de su tierra, su cultura.Causa limeña, ceviche, ají, arroz con pollo, lomo saltado, carapulcra, todos esos nombres nos trasladan con la mente sin quererlo siempre al mismo sitio, a Perú.La...

Causa limeña (peru)
Tortilla de patatas con Thermomix® a mi manera

#Aperitivos, entrantes y tapas 09 noviembre 2017

Tortilla de patatas con Thermomix® a mi manera

Por Josefa Martinez Martinez | Madrid Mendez Alvaro

Tortilla de patatas con Thermomix® a mi manera INGREDIENTES750 de aceite450 de patatas cortadas en 4 trozos cada una Sal250 g cebolla en cuartos1 ajoHuevos 6Preparación(puedes trocear la patata como para tortilla )yo lo troceo en  ...