¡BIENVENIDO/A! Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy PEPI Martínez de Thermomix® para mis clientes . Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Suelo realizar talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de madrid para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

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QUESILLO

14 marzo 2020
14 marzo 2020
Categoría:

QUESILLO




INGREDIENTES


6 ración/es


Quesillo


* 3 unidades Huevos M, o 6 yemas


* 1 bote pequeño de leche condensada


* 250 gramos leche entera


* 1 al gusto caramelo líquido (molde)


* 1500 gramos agua (varoma)


LA PREPARACIÓN DE LA RECETA


1. Ponga los ingredientes en el vaso 


1. excepto el caramelo y el agua y mezcle durante 15 segundos, velocidad 3.


2. Eche la mezcla sobre el molde caramelizado, cúbralo con papel de aluminio cerrando bien y poner encima dos servilletas de papel. Introducirlo en el varoma y taparlo. Ponga el agua en el vaso, cierrelo y ponga el varoma encima. Programe 50 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. Deje enfriar  al menos 4 horas en la nevera y desmolde.




CONSEJO


Procure que el molde que utilice quepa en el varoma, ya que si queda la tapa un poco levantada perderá vapor y por tanto los tiempos aumentarán (y el consumo de agua del vaso).


Para saber si el quesillo está hecho, pínchelo con una aguja por el centro, si está hecho la aguja saldrá límpia.

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14 marzo 2020