Quiche de tomates, champiñones, queso semicurado y aceitunas negras

#Aperitivos, entrantes y tapas 27 julio 2018



La receta de hoy me encanta,yo la hago mucho para cenar.


La quiche es una tarta salada ,que admite una gran variedad de ingredientes:pollo ,verduritas,beicon,jamón,chorizo.queso.


-Quiche de tomates, champiñones, queso semicurado y aceitunas negras:



Ingredientes:


Ingredientes de la masa:



300 gramos harina


125 gramos mantequilla


70 gramos agua


1 cucharadita sal


1 cucharadita azúcar



Ingredientes del relleno de la quiche:



1 lata aceituna negra sin hueso


1 lata de champiñones laminados


3 tomates


125 gramos queso semicurado o brie


3 huevos


200 gramos nata líquida


queso rallado


hierbas aromáticas, albahaca, orégano


ajo en polvo, sal y pimienta .



Preparación:


Preparación de la masa:


Poner todos los ingredientes de la masa en el orden indicado, programar 15 segundos a velocidad 6.


Precalentar el horno a 180º.


Estirar la masa con un rodillo forrar un molde de quiche con la masa y meter al horno durante 10-15 minutos, sacar y reservar


Preparación del relleno:


Coger la masa reservada, dejarla en el molde y poner en primer lugar el tomate en rodajas ,los champiñones en laminas perfectamente escurridos, las lonchas de queso semicurado o queso brie y las aceitunas negras.


Poner en el vaso de la Thermomix® los huevos, la nata liquida, la sal y la pimienta, programar 8 segundos a velocidad 5.


Echar la mezcla en la quiche, poner hierbas aromáticas y ajo en polvo al gusto, echar el queso rallado.


Meter al horno precalentado a 180º, durante 35 minutos, pinchar para comprobar si esta hecha .Sacar, templar y desmoldar,


Servir inmediatamente, está muy, pero que muy rica.