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#Legumbres y platos de cuchara 12 marzo 2018

¿Sabíais que el día 11 de marzo es el día de las lentejas?.Es un alimento super completo,y con verduras y arroz nos sirve como plato único por su alto valor nutricional y en crema se digiere muy bien.


CREMA DE LENTEJAS CON VERDURAS Y ARROZ



INGREDIENTES


• 230g de lentejas


• 50g de arroz


• 80g de puerros


• 140g de calabacín


• 20g de pimiento verde


• 120g de calabaza


• 130g de tomate natural


• 90g de zanahoria


• 100g de cebolla


• 750g de agua


• Un chorrito de aceite de oliva


• Un poquito de sal



MODO DE HACERLO



1. Ponga las lentejas en remojo la noche anterior.


2. Eche todas las verduras en el vaso y trocee 4 seg/vel.4


3. Incorpore el resto de los ingredientes en el vaso junto a las verduras.


4. Programe 30 minutos /100º/giro inverso/velocidad 1


5. Acabado el tiempo triture 1min/vel progresiva de 5 a 10


6. Espera que se enfríe un poco y a continuación vuelva a poner un poquito más de tiempo y vuelva a triturar,si quiere que quede una crema muy fina