CUS-CUS,RECETA TÍPICA DE ÁFRICA.

HOY UNA RECETA DISTINTA ,LIGERA,SEGURO QUE MUCHOS NUNCA LA HABÉIS HECHO

CUS-CÚS CON VERDURITAS.

Ingredientes: (6personas):

250 g calabacín

90 g zanahorias

130 g pimiento rojo

35 g aceite de oliva virgen extra

190 g cus-cús

190 g agua

1 cucharadita sal

30 g mantequilla

Preparación:

Ponga en el vaso el calabacín, la zanahoria y el pimiento y programe 8 segundos, velocidad 5. Baje con la espátula los restos del vaso.

Añada el aceite y programe 8 minutos, 100º, velocidad 1.

Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore el cus-cús, el agua y la sal y programe 4 minutos, 70º, velocidad 1.

Añada la mantequilla y programe 1 minuto, velocidad 1.

Nota: Puede servir el cus-cús dándole forma de cono, corona, etc.