¡BIENVENIDO/A! Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy PEPI Martínez de Thermomix® para mis clientes . Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Suelo realizar talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de madrid para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

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Spaghetti de calabacín con salsa de aguacate

12 noviembre 2017
12 noviembre 2017



Spaghetti de calabacín con salsa de aguacate


INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:


– 1 calabacín grande cortado con un cortador especial, de esos que hace tallarines de calabacín


– 85 gr de agua


– 2 cucharadas de zumo de limón


– 1 aguacate grande pelado


– 4 cucharadas de piñones o anacardos


– 30 gr de albahaca fresca


– 12 tomates cherry


PREPARACIÓN:


1) Corta la pasta con el cortador especial para hacer tallarines de calabacín. Si te gusta cruda, reserva. Si quieres, puedes salteralos unos minutos en la sartén y reservar, una vez estén listos, en un bol.


2) Introduce el agua, el limon, el aguacate, los piñones o anacardos y la albahaca en el vaso, y tritura velocidad progresiva 5-10.


3) Añade la salsa de aguacate sobre los spaghetti de calabacín, y añade los tomates cherry, cortados por la mitad, por encima de la salsa.

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