ARROZ con acelgas CON Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 11 abril 2020

ARROZ con acelgas CON Thermomix®




Ingredientes


* 100 g de zanahoria en trozos


* 100 g de nabo en trozos


* 1 diente de ajo


* 150 g de acelgas troceadas


* 100 g de patata en trozos


* 100 g de aceite de oliva


* 70 g de tomate triturado en conserva


* 1 cucharadita de pimentón dulce


* 1000 g de agua


* 1 cucharadita de sal


* 1 pellizco de hebras de azafrán 


* o bien ½ cucharadita de colorante alimentario


* 200 g de arroz de grano redondo


* 100 g de judías blancas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas




Preparación



  1. Ponga en el vaso la zanahoria, el nabo y el ajo. Trocee 3 seg/vel 5.

  2.  Añada las acelgas, la patata, el aceite y el tomate triturado. Rehogue 5 min/120°C/GIRO A LA IZQUIERDA/vel CUCHARA.

  3. Incorpore el pimentón, el agua, la sal y el azafrán y programe 15 min/100°C//GIRO A LA IZQUIERDA

  4.  vel CUCHARA.

  5. Agregue el arroz y programe 11 min/100°C//GIRO A LA IZQUIERDA

  6.  vel CUCHARA.

  7. Añada las judías blancas y programe 2 min/100°C/GIRO A LA IZQUIERDA

  8.  /vel GIRO A LA IZQUIERDA

  9.  . Vierta en una fuente y sirva.


No dudar en preguntar si quieres trucos o tenéis alguna duda 


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Arroz con acelgas https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r18398