¡BIENVENIDO/A! Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy PEPI Martínez de Thermomix® para mis clientes . Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Suelo realizar talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de madrid para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

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harina casera sin gluten?

02 febrero 2018
02 febrero 2018
Categoría:


¿Quieres preparar un postre con harina casera sin gluten? Pues esta mezcla de harinas casera para repostería es lo que estabas buscando.


Mezcla de harinas sin gluten para repostería


Ingredientes


100 g de almendras crudas sin piel


300 g de arroz de grano redondo


200 g de fécula de maíz (certificada sin gluten)


Preparación 


1- Ponga las almendras en el vaso y triture 10 seg/ vel 7. Retire a un bol y reserve.


2- Ponga en el vaso el arroz y muela 1 min 30 seg/vel 10.


3- Añada la fécula de maíz y las almendras trituradas y mezcle 20 seg/ vel 4. Vierta la mezcla en un recipiente hermético y conserve en un lugar fresco y seco. 


Consejo 


Utilice esta harina para elaborar p. ej. magdalenas o bizcochos sin tropezones. Si se añaden tropezones (p. ej. pasas, frutas confitadas o pepitas de chocolates), tras el horneado estos se acumularían en la base y no quedarán repartidos por todo el bizcocho. 


Información acerca de la receta.


No aptos para alérgicos a los frutos secos. Consulte el etiquetado de los ingredientes envasados y molidos (p. ej. especias y condimentos) para comprobar si puede contener trazas de gluten. No compre nunca a granel (legumbres, especias, semillas, harinas, etc.) por riesgo de contaminación cruzada.

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02 febrero 2018