¡BIENVENIDO/A! Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® .
Soy PEPI Martínez de Thermomix® para mis clientes . Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Suelo realizar talleres temáticos todos los meses.
Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.
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Preparación Cocción Tiempo total
10 min 45 min 55 min
Prepara una rico consomé con ingredientes básicos pero con un resultado realmente rico, una receta de consomé cremoso hecha de forma fácil en tu Thermomix® .
Raciones: 6
120 g de cebolla en trozos
150 g de zanahoria en trozos
200 g de repollo en trozos
200 g de pechuga de pollo en trozos (se triturará el consomé al final) 1 litro de agua o mezcla con caldo de ave
Sal al gusto
Pimienta al gusto
100 g de nata para cocinar o leche evaporada -cantidad al gusto- Picatostes para decorar
Cebollino fresco picadito para decorar
1. Pon en el vaso la cebolla, la zanahoria y el repollo y trocea 5 segundos en velocidad 4.
2. Añade el pollo, la sal y la pimienta, el agua y cuece 40 minutos, 100oC, velocidad 1.
Cuando acabe el tiempo y con cuidado de no quemarte -si quieres puedes esperar unos minutos a que baje la temperatura Y tritura 2 minutos en velocidad 5-10.
3. Añade la nata y cocina 5 minutos, 90oC, velocidad 2. Sirve en tacitas y pon los picatostes y el cebollino cortado. Listo.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
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