Lentejas con arroz

Hola

hoy he elegido esta receta por que se pueden variar con ingredientes que tengamos en la nevera .

aparte que es muy sencilla 300 g de lentejas pardinas

100 g de cebolla

2 dientes de ajo

50 g de pimiento verde

50 g de pimiento rojo

70 g de aceite de oliva virgen extra

2 - 3 chorizos cortados en rodajas

1 cucharada de pimentón

1 hoja de laurel seca

1 cucharadita de comino molido

1000 g de agua

1 cucharadita de sal

100 g de arroz de grano redondo

Inf. nutricional

por 1 ración

Calorías

1537 kJ / 367 kcal

Proteína

16 g

Carbohidratos

39 g

Grasa

13 g

Fibra

7 g

Preparación

Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese las lentejas. Cúbralas con agua fría y deje hidratar durante 2 horas.

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 5 min/120°C/vel 1.

Agregue el chorizo y rehogue 2 min/100°C/giro izquierda /vel 1.

Añada el pimentón y rehogue 30 seg/100°C/giro izquierda /vel 1.

Incorpore las lentejas lavadas y escurridas, el laurel, el comino, el agua y la sal. Programe 20 min/100°C/giro izquierda /vela cuchara

Incorpore el arroz y programe 11 min/100°C/giro izquierda /veo cuchara. Sirva inmediatamente.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r40258