SOPA DE AJO EN THERMOMIX

Ingredientes

• 8 - 10 dientes de ajo
• 100 g de aceite de oliva
• 100 g de jamón curado en dados (opcional)
• 1 cucharada de pimentón
• 1500 g de agua
• 2 pastillas de caldo
• 2 huevos
• 100 g de pan (en lascas finas)

Preparación

1. Pon en el vaso los ajos y el aceite y pica 2 seg/vel 7.
2. Añade el jamón y sofríe 8 min/120°C/vel cuchara sin poner el cubilete.
3. Agrega el pimentón y rehoga 30 seg/120°C/vel cuchara.
4. Añade el agua y las pastillas de caldo y programa 20 min/100°C/vel 1.
5. Incorpora los huevos y mezcla 5 seg/vel 2.
6. Añade el pan y mezcla 2 seg/giro inverso/vel 4. Deja reposar unos minutos dentro del vaso y sirve inmediatamente.

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