Crema de calabacín,zanahoria y brócoli 

Esta receta es la que hago  y en mi casa es espectacular podéis hechar un poco mas de agua si la queréis mas clara 

es aconsejada para la dieta para la dieta 

INGREDIENTES

6 persona/s

* 200 g puerros, (sólo la parte blanca) 

* 1 diente ajo

* 50 g aceite de oliva virgen extra

* 200 g brócoli

* 300 g calabacines

* 200 g de zanahoria

* 9oo g agua. Para la tm5 Y para th31 800 gramos de agua 

* 1 pastilla de caldo o 1 cucharadita de sal

* 1 pellizco pimienta

LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

    1. Ponga en el vaso el puerro y el ajo y trocee programando 8 segundos, velocidad 5.

Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

    2. Añada el aceite y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

    3. Agregue los calabacines y la zanahoria y el brócoli programe 6 minutos, temperatura 120 grados , velocidad 2.

    4. Incorpore el agua, la sal, la pimienta 

    5. Programe 30 minutos, 120 grados o varoma a velocidad 1 .

    6. Cuando acabe el tiempo programado, espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 40 segundos,  velocidad 8 .Si no ha quedado bien triturado, vuelva a programar unos segundos más a la  velocidad 10 para que quede más cremosa 

Sirva espolvoreada con perejil picado o cebollino.

    7. Sugerencia: Puede hacerla sustituyendo el agua por leche. En ese caso, programe temperatura 90º en el punto 4.

truco:para la tm6  usa la alta temperatura para hacer el sofrito antes lo encontraras en colección básicos para dorar de www.cookidoo.es  

Nota: si desea poner en el varoma un pescado ejemplo una merluza o Lubina métalos en una bolsa de asar poniéndole sal ,pimienta y un poco de aceite y limón si le gusta aliñar al gusto 

Canbiar la temperatura de 120 grados a varoma. 

una que también esta muy buena es la crema de coliflor y brócoli de   www.cookidoo.es

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quedándote en casa también podemos vernos virtualmente gracias