¡Bienvenido/a!
Hola amigos/as, en este espacio me encantara compartir cada aspecto de este maravilloso ayudante de cocina.
También espero que os sirva de vía para descubrir nuevas recetas (rapidas, saludables, veganas, vegetarianas, cualquier intolerancia alimentaria, etc.), promociones, etc. Si quieres saber más o quieres satisfacer tu paladar con una degustación culinaria totalmente personalizada, sin ningún compromiso, envía el formulario y me pondré en contacto. …
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Hoy dia 13 de enero de 2019, en mi planificacion para la comida, he preparado este guiso de judias blancas y como siempre mi Thermomix® me vuelve a sorprender
200 gr cebolla en cuartos
100 gr puerro en trozos
80 gr de zanahoria en trozos
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
400 gr de sepia (en trozos cm)
3 cucharadas de tomate triturado en conserva
50 de vino blanco
1 pellizco de azafrán en hebras
100 gr agua
1 cucharita de sal
400 gr judias blancas cocidas ( en conserva) aclaradas y escurridas
VAMOS A POR LA PREPARACION
Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento verde, el puerro, la zanahoria, el ajo y el aceite. Troceamos 5 seg/ vel 4 y sofreimos 10 min/120°C/ giro inverso/ vel 1
Añadimos la sepia y rehogamos 10 min/120°C/giro inverso/velocidad cuchara
Incorporamos el tomate triturado, el vino blanco, el azafrán, el agua y la sal y programamos 18 min/100°C/giro inverso/velocidad cuchara.
Agregamos las judías blancas y programamos 5 min/100°C/ giro inverso/velocidad cuchara.
Y a comer q toca.
Te sorprenderá el sabor, que te parece si me envías una foto? A cambio tendrás un regalo.
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