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Hola amigos/as, en este espacio me encantara compartir cada aspecto de este maravilloso ayudante de cocina.

También espero que os sirva de vía para descubrir nuevas recetas (rapidas, saludables, veganas, vegetarianas, cualquier intolerancia alimentaria, etc.), promociones, etc. Si quieres saber más o quieres satisfacer tu paladar con una degustación culinaria totalmente personalizada, sin ningún compromiso, envía el formulario y me pondré en contacto. …

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GUISO DE JUDIAS BLANCAS CON SEPIA

13 January 2019
13 January 2019


Hoy dia 13 de enero de 2019, en mi planificacion para la comida, he preparado este guiso de judias blancas y como siempre mi Thermomix® me vuelve a sorprender




Os paso los ingredientes para 3 personas.


200 gr cebolla en cuartos


100 gr puerro en trozos


80 gr de zanahoria en trozos


2 dientes de ajo


50 gr de aceite de oliva


400 gr de sepia (en trozos cm)


3 cucharadas de tomate triturado en conserva


50 de vino blanco


1 pellizco de azafrán en hebras


100 gr agua


1 cucharita de sal


400 gr judias blancas cocidas ( en conserva) aclaradas y escurridas


VAMOS A POR LA PREPARACION


Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento verde, el puerro, la zanahoria, el ajo y el aceite. Troceamos 5 seg/ vel 4 y sofreimos 10 min/120°C/ giro inverso/ vel 1


Añadimos la sepia y rehogamos 10 min/120°C/giro inverso/velocidad cuchara


Incorporamos el tomate triturado, el vino blanco, el azafrán,  el agua y la sal y programamos 18 min/100°C/giro inverso/velocidad cuchara.


Agregamos las judías blancas y programamos 5 min/100°C/ giro inverso/velocidad cuchara.


Y a comer q toca.


Te sorprenderá el sabor, que te parece si me envías una foto?  A cambio tendrás un regalo.



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