Ayer estaba en la frutera y vi un repollo con una pinta estupenda.Me acorde de esta receta y me puse manos a la obra para hacerla para cenar.Ya se que os he puesto alguna otra receta con repollo,pero esta es muy sencilla.

Repollo salteado con jamón:

Ingredientes :

•  600 grs de repollo limpio y sin tronco (1/2 repollo grande)


•  100 grs de aceite de oliva


•  150 grs de jamón serrano en taquitos (o beicon)


•  1/4 cucharadita de sal (si echamos beicon añadiremos 1/2 cucharadita)


•  1 pellizco de pimienta negra


•  1/4 cucharadita de pimentón dulce


•  1 ajo

Preparación:

1.Cortamos el repollo en trozos regulares ,5 cms. Echamos la mitad (300 grs) en el vaso y programamos 3 segundos, a velocidad 4. Reservamos en un bol grande.

2.Echamos la otra mitad del repollo y hacemos lo mismo programando 3 segundos, a velocidad 4. Reservamos en el bol con el resto del repollo.

3.Echamos en el vaso el aceite, el ajo fileteado y el jamón (o beicon). Programamos 7 minutos, temperatura varoma( en la tm 31) y 120 º (en la tm5 o tm6 ) velocidad 1.

4.Incorporamos el repollo, la sal, la pimienta y el pimentón. Programamos 15 minutos, 120º en la tm5 o tm6 y varoma en la tm31 y velocidad cuchara.

5.Listo para servir.

Receta de la Plataforma COOKIDOO