¿Quién dijo ,que comer verduras es aburrido?

Se acabó oír la frase:que rollo,otra vez verduras.

Con esta receta los niños y no tan niños comerán las verduras encantados.

Os puede servir de acompañamiento ,para un piquete,para una cena.

TORTITAS DE CALABACÁN.

Ingredientes:

- 500 gr de Calabacines

- 1 cebolla

- 3 huevos

- 200 gr de queso feta

- 100 g de harina de maíz

- Sal, pimienta, nuez moscada

Preparación:

• Lavar sin pelar el calabacín, retirar la parte inferior y la superior, cortarlo en trozos regulares y ponerlo dentro del vaso.

• Pelar la cebolla, cortarla en 4 y ponerla dentro del vaso.

• Picar a velocidad 4 durante 5 o 6 segundos, tiene que quedar picado pero no en exceso para que quede bien la receta. Sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Retirar y reservar.

• Poner los huevos, Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto, el queso feta mezclar en velocidad 3 unos 5 o 6 segundos. Añadir la harina de maíz y mezclar en velocidad 6 durante unos 25 segundos, que quede bien mezclado. Retirar a un cuenco amplio.

• Añadir la mezcla de calabacín y cebolla que teníamos reservada, dejar reposar 5 minutos.

Poner a calentar una sartén anti adherente.

• Con la ayuda de una cuchara, coger porciones y extenderlas un poco, dorar por ambos lados y colocar en una fuente.

• Es un acompañamiento perfecto para el pescado.

• Un plato divertido que gusta a los niños por su aspecto y sabor.