CREMA FRÁA DE AGUACATE.

Hoy vamos a preparar una crema fría,os puede solucionar una cena o una comida.

Y si os vienen amigos a casa la podéis servir en vasitos individuales.

CREMA FRÁA DE AGUACATE :

INGREDIENTES :

• 2 Aguacates (aprox. 200grs-240 grs)

• 20 grs de zumo de limón

• 600 grs de caldo de pollo frío

• 1 bote de crema ligera (175ml)

• 1 cucharadita de sal

• Pimienta negra molida

• 1-2 ramitas de cilantro fresco picado, sólo las hojas

• 1 tomate maduro cortado en dados .

MODO DE HACERLO :

1. Corte los aguacates sin pelar por la mitad hasta topar con el hueso y gire cada mitad en un sentido diferente para desprenderlas fácilmente del hueso. Ponga en el vaso la pulpa de los aguacates, el zumo de limón y 200 g de caldo de pollo. Programe 30 seg/vel progresiva 5-10.

2. Agregue el resto del caldo, la crema (puede ser la ligera de Puleva) ,la sal y la pimienta y programe 1 min/vel 8

3. Sirva inmediatamente decorada con el cilantro y los dados de tomate.

De la colección cookidoo:"100 recetas económicas"